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SALADES ET ACCOMPAGNEMENTS
SOUPE MISO
Soupe incluant champignons, tofu, oignons vert
4 €

SALADE WAKAME
5 €

SALADE DE CHOUX
3 €

★ BOX TEMPURA
BOX Tempura composée de 3 crevettes tempura, 3 surimi tempura et 3 courgettes tempura.
9 €

BOL DE RIZ
3,50 €

★ GYOZAS AU POULET
Box de 6 gyozas au poulet
9 €

★ POULET CROUSTILLANT MAISON
Box de 5 pièces
9 €


FUZION ZONE
★ 3 BROCHETTES DE THON
3 délicieuses brochettes de thon bien cuit sauce maison servi avec un petite salade de choux et du riz et oignons frit en topping
12 €

★ BROCHETTE BOEUF YAKITORI FROMAGE
Assortiment de 3 brochettes de bœuf yakitori au fromage emmental accompagné d'une salade de chou, riz sushi oignon frit et légumes déco
13 €

CLUB SUSHI
Vous connaissez le club sandwich ? et bien voici le club sushi à composer !!!
10,90 €
Base Club Sushi
Saumon
Thon
Saumon fumé


BOL RIZ FRIT
★ BOL DE RIZ FRIT
Riz frit à la plancha avec oignons frit, rondelles de gros piment et huile de sésame.
8 €

★ BOL DE RIZ FRIT SAUCISSE FUME (POULET)
Riz frit saucisse fumé (poulet) à la plancha avec oignons frit, rondelles de gros piment et huile de sésame.
10 €

★ BOL DE RIZ FRIT POULET ASSAISONNE
Riz frit poulet assaisonné à la plancha avec oignons frit, rondelles de gros piment et huile de sésame.
10 €

★ BOL RIZ FRIT SAUMON CUIT
Riz frit saumon à la plancha avec oignons frit, rondelles de gros piment et huile de sésame.
10 €

★ BOL RIZ FRIT THON CUIT
Riz frit thon cuit à la plancha avec oignons frit, rondelles de gros piment et huile de sésame.
10 €


SIGNATURES
Découvrez les signatures du chef
LE BUFFALO
8 California Rolls bœuf black Angus ,oignon caramélisé, oignon vert avec en topping fromage comté fondu ,une rondelle de cornichon avec une pointe de sauce barbecue et graine de sésame
13,90 €

★ C.R. VOLCANO ROLLS
Riz à l’encre de sèche, à l’intérieur tempura crevette, mayonnaise spaicy ( mayonnaise, piment espelette, l’huile de sésames, chiracha, jus citron citron ) et perle de mangue
12 €

★ SHRIMPS ROLLS
8 California Rolls composé de crevette fraîche , concombre, salade et en topping sauce aïoli maison surplanté d'oignon vert et graine de sésame
12 €

★ MAKI FRIT THON OIGNON CARAMELISE
8 MAKI frit thon fromage frais en topping oignon caramélisé
12,90 €

★ NIGIFRI (3 pcs)
Base nigiri frit avec saumon snacké sauce teriyaki, oignons frits et mayonnaise teriyaki
6 €

★ C.R. TEMPURA CREVETTE
8 California Rolls composés de: Crevette tempura à l'intérieur, en topping oignons frit et sauce aigre douce.
12 €

★ MAKI FRIT SAUMON FROMAGE
8 MAKI frit au saumon, fromage frais et asperge avec une pointe de crème de Wasabi
12 €

★ C.R. le NIHON
8 California Rolls composés de: Saumon fumé, fromage frais, concombre à l'intérieur et recouvert de saumon frais "snacké" à la sauce sucré ainsi qu'une pointe de sauce mayonnaise sriracha.
12 €

★ C.R. DUO NIHON
8 California Rolls avec moitié de thon cuit et moitié de saumon cuit et concombre avec de la poudre de piment et une pointe de fromage épicé.
12 €

★ C.R. Poulet Assaisonné fromage fumé
8 California rolls composés de Poulet assaisonné maison, Fromage fumé maison à l'intérieur et des oignons frits, sauce aigre-douce, sésames torréfiés, persils en "topping".
12,9 €

★ MAKI FRIT POULET OIGNON CARAMELISE
8 maki poulet assaisonné ,fromage frais en topping oignon caramélisé
12,9 €


FORMULE BOX
BOX avec différente composition selon la formule choisie. (sans légumes) Possibilité de créer votre box personnalisée avec légumes, fromage ou autres
BOX 12 pcs
3 Sashimis, 3 Nigiris, 3 Makis, 3 Californias Rolls 2 au Thon et 1 au Saumon (sans légumes) Possibilité de créer votre box personnalisée avec légumes, fromage ou autres
18 €

BOX 16 pcs
4 Sashimis, 4 Nigiris, 4 Makis, 4 Californias Rolls. Moitié Thon et Saumon (sans légumes) Possibilité de créer votre box personnalisée avec légumes, fromage ou autres
24 €

BOX 32 pcs
8 Sashimis, 8 Nigiris, 8 Makis, 8 Californias Rolls. Moitié Thon et Saumon (sans légumes) Possibilité de créer votre box personnalisée avec légumes, fromage ou autres
42 €


BENTO BOX
Box style "bento" 🍱 composée d'une salade, Maki, California Rolls et bien plus.
★ BENTO BOX 10 pcs + tartare de thon
Box style "bento" 🍱 incluant: - Riz, oignons frit, tartare de thon - 4 MAKI Thon - 4 California Rolls Saumon - 1 Nigiri au Saumon - 1 Nigiri au Thon - Salade au choix : Chou ou Wakamé
CHOU
18 €
WAKAMÉ
18 €


NIGIRI (2pcs)
Boule de riz vinaigré (shari) sur laquelle est posé un neta : une tranche de poisson cru ou cuit, des crevettes, des oursins, du crabe, de l'omelette, des légumes ou bien d'autres choses encore
NIGIRI SAUMON
3 €

NIGIRI THON
3 €

NIGIRI ANGUILLE Grillé
3,50 €

NIGIRI SAUMON Snacké
3,50 €

NIGIRI CREVETTE
3 €

NIGIRI MAGRET DE CANARD
3,50 €


LES CALIFORNIA ROLLS (4pcs ou 8pcs)
Généralement élaboré avec la feuille d'algue à l'intérieur, contenant du concombre ou de l'avocat ou de l'ananas et parsemé sur l'extérieur de graines de sésame.
C.R. CREVETTE
4 pcs
5 €
8 pcs
9 €
Accompagnement Cali. rolls
Ananas
Concombre
Courgette

C.R. SAUMON
4 pcs
5 €
8 pcs
9 €
Accompagnement Cali. rolls
Ananas
Concombre
Courgette

C.R. SAUMON CUIT
4 pcs
5 €
8 pcs
9 €
Accompagnement Cali. rolls
Ananas
Concombre
Courgette

C.R. SAUMON Fumé
4 pcs
5 €
8 pcs
9 €
Accompagnement Cali. rolls
Ananas
Concombre
Courgette

C.R. SURIMI
4 pcs
5 €
8 pcs
9 €
Accompagnement Cali. rolls
Ananas
Concombre
Courgette

C.R. THON
4 pcs
5 €
8 pcs
9 €
Accompagnement Cali. rolls
Ananas
Concombre
Courgette

C.R. THON CUIT
4 pcs
5 €
8 pcs
9 €
Accompagnement Cali. rolls
Ananas
Concombre
Courgette

C.R. Végé
4 pcs
5 €
8 pcs
9 €
Accompagnement Cali. rolls
Ananas
Concombre
Courgette


LES MAKI (4pcs ou 8pcs)
Rouleau d'algue nori séchée entourant du riz blanc mélangé à du vinaigre de riz sucré, et farci par divers aliments, en particulier du poisson cru ou des plantes. Comme les autres sushis, on le trempe dans de la sauce de soja, mélangée à de la pâte de wasabi.
MAKI SAUMON (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI SAUMON AVOCAT (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI SAUMON CONCOMBRE (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI SAUMON ANANAS (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI SAUMON FROMAGE FRAIS (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI SAUMON Fumé (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI THON (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI THON CONCOMBRE (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI THON AVOCAT (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI THON FROMAGE FRAIS (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI Végé (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €
Choix végé
Avocat
Carotte
Concombre

MAKI SURIMI (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €

MAKI CREVETTE (4 ou 8 pcs)
4 pcs
4,40 €
8 pcs
8 €


SASHIMI (4pcs)
4 morceaux de poisson cru, de la taille d'une bouchée.
SASHIMI CREVETTE
4 pcs
5 €

SASHIMI SAUMON
4 pcs
6 €

SASHIMI THON
4 pcs
6 €


TEMAKI SUSHI
Les sushis temaki, temakizushi , (手巻き寿司 en japonais in the text) sont des sushis roulés à la main, en forme de cônes (comme un petit cône à glace).
TEMAKI SAUMON
5 €

TEMAKI THON
5 €

TEMAKI Végé
5 €

TEMAKI Anguille grillée
5 €


FUTOMAKI
★ FUTOMAKI THON
4 maki géant composé de carotte, concombre, courgette, oignon frit et thon
9 €

★ FUTOMAKI SAUMON
4 maki géant composé de carotte, concombre, courgette, oignon frit et saumon
9 €

★ FUTOMAKI CREVETTE
4 maki géant composé de carotte, concombre, courgette, oignon frit et crevette
9 €


DESSERTS
★ TIRAMISU
Tiramisu topping du moment
4 €


